بیشتر بچه‌ها پاستا و ماکارونی دوست دارند و حتی پیش می‌یاد چند روز پشت هم از شما بخواهند که برای آنها ماکارونی درست کنید. اما آیا از فواید و مضرات این غذای خوشمزه آگاه هستید؟ چرا برخی می‌گویند ماکارونی برای کودکان خیلی خوب نیست؟ و یا جایی دیگر از فواید زیاد این غذا می‌خوانید؟ مطالبی که ما برای شما گرداوری کردیم حتما میتواند پاسخ خوبی به این سوالات برای والدین باشد که بالاخره ماکارونی برای فرزندانشان مفید است یا مضر؟ از خواص و فواید ماکارونی شروع می‌کنیم.
خواص ماکارونی برای کودکان :
ماکارونی سرشار از ویتامین آ است، و برای پوست خوب است، و به رشد سلولهای جدید پوستی کمک بسیاری میکند.
ماکارونی گندم کاملی است، و سرشار از اسید فولیک است، برای رشد مو خوب است. اگر از ریزش مو رنج می‌برید در برنامه غذایی خود حتما از ماکارونی استفاده کنید.اسید فولیک همچنین به کاهش آکنه و جوش صورت کمک زیادی میکند.
ماکارونی غنی از پتاسیم است و به بهبود سلامت قلب و عروق کمک میکند. برای کاهش کلسترول بالا در بدن کمک میکند و مانع بیماری قلبی می‌شود.
سرشاراز پتاسیم است برای سلامت عضلات خوب است. مصرف منظم ماکارونی برای جلوگیری از مشکل سفتی عضله بدن خوب است. همچنین به آرامش اسپاسم‌هاعضلانی و درد عضلانی کمک میکند.
ماکارونی سرشار ازکربو هیدرات است و به افزایش وزن کمک میکند. هر صد گرم حدود ۵۰ گرم کربوهیدرات دارد وبهترین منبع برای افزایش وزن سالم است. ماکارونی سرشار از کربوهیدرات است و به بدن انرژی می‌دهد . مصرف ماکارونی میتواند ،سطح سوخت و ساز بدن را افزایش دهد ،و شمارا فعال نگه می‌دارد و ضعف وبی حالی را کاهش می‌دهد.
پاستا غنی از آهن است، و می‌تو اند به بیماری کم خونی در زنان باردار کمک کند. برای افزایش تشکیل سلولهای قرمز خون بسیار خوب است چون مانع کم خونی می‌شود. سطح هموگلوبین بدن را طبیعی نگه می‌دارد.
ماکارونی غنی از اسید‌های آمینه و پروتئین است. پروتئین به سلامت استخوانها کمک میکند و از درد استخوان جلوگیری میکند. اگر مشکل درد مفصل دارید ،حداقل دوبار در هفته حتما از ماکارونی استفاده کنید.
اما ترکیب مضری که باعث شده برخی محققین و متخصصین تغذیه، خوردن ماکارونی را منع کنند:
بیشتر کودکان از غذاهایی همانند ماکارونی و یا غذاهایی که شامل پنیر هستند لذت می‌برند و یا یک سری فست فود‌های چرب با روغن‌های ترانس بالا وجود دارند که مورد علاقه آنها است. اما یکی از مضرات ماکارونی برای کودکان این است که در این نوع غذاها معمولا فتالات به وفور یافت می‌شود. فتالات میتواند هورمونهای مردانه را مختل کند. این عنصر میتواند نقص‌هایی در هورمون پسران حتی نوزادان پسر ایجاد کند. در ضمن فتالات برای زنان باردار نیز بسیار مضر است. ورود فتالات به بدن همانطور که ذکر شد یکی از مضرات ماکارونی برای کودکان وجود فتالات است. پودر پنیر و همچنین مواد تشکیل دهنده ماکارونی حاوی فتالات بسیاری است. طی تحقیقات و آزمایشات دانشمندان از هر ۳۰ بسته پنیر ۲۹ بسته حاوی فتالات بوده است که حتی میزان خیلی کمی‌از این عنصر نیز میتواند تخریب بسیاری را انجام دهد. به این ترتیب بیشتر پنیرهای موجود در بازار برای مصرف کودکان نه تنها مفید نیست بلکه مضرات جبران ناپذیری نیز دارد. حتی می‌توان گفت که خرید پنیر یا ماکارونی‌های ارگانیک نیز به این مسئله کمکی نخواهد کرد. چرا که عنصر فتالات در آنها نیز یافت شده است. برای آنکه کودکانتان دچار مشکل پس از مصرف پنیر و ماکارونی نباشند هنگام خرید مواد غذایی برچسب روی آن را مطالعه کنید، در صورتی که عنصر فتالات در آن وجود داشت هرگز آن را خریداری نکنید. این ماده شیمیایی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و سبب بروز بیماری‌های بسیاری مخصوصا در کودکان پسر می‌شود.
منابع:مطلبک - برگ نت